餐飲用雪花制冰機的所制的冰形為不定形的細小顆粒，較為潮濕，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆積，能滲入較窄間隙，冷卻作用的速度快，用于冰浴操作的效果好，專為實驗室設計，特別適合在生命科學、醫學、農林牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用。
 

 

　　餐飲用雪花制冰機細碎冰型，大產冰量，供給實驗室冰浴需求，速度快效率高。所以，許多年來，實驗室用“冰”都只選雪花制冰機。但沒有哪臺機器是能一直平穩運行不出故障的，有時在實驗室制冰時會突然出現制冰機不制冰的情況，這是為什么呢？
 

　　雪花制冰機為什么不制冰？原因有三個，我們具體問題具體來分析！
 

　　1.因為雪花制冰機不上水了，所以不制冰
 

　　水是冰的來源，沒有水當然也就制不了冰。如果雪花制冰機的水泵無法把水推到冰盤上，制冰也就無法進行。
 

　　這種情況多是水泵沒有定期清洗，積蓄的水垢卡到水泵，建議每一個月清洗一次。
 

　　如果當地水質較差，可以考慮更換過濾系統，或者增加水泵清洗頻率。
 

　　2.因為雪花制冰機散熱不良
 

　　散熱不良多是制冰時間過長，加上本身散熱不好，壓縮機發燙引起機器過熱保護。
 

　　遇到這種情況可以打開機蓋觀察是否是散熱片上灰塵影響風流動，或者是其他異物遮擋散熱片了，清除掉即可。
 

　　3.因為雪花制冰機制冷劑不足了
 

　　如果雪花制冰機長時間沒有制冰，再使用時要先檢查制冷系統，看制冷劑是否充足。
 

　　如果是制冷劑泄露，要先試壓檢漏，補焊后再添加制冷劑，如果仍然不出冰就可能是電腦板、傳感器問題了。